TurizmGüncel

İşte Lily Lin’in o makalesi

Herkes başarılı olmak ister. Ama başarının bir bedeli vardır. Başarılı olmak isteyen kişi de bu bedeli ödemek zorundadır. İyi bir zincir otelde başarılı bir müdür olmak nasıl bir şey peki? Nasıl başarıyorlar, bu işin altın kuralı ne? Birgün sizin de onlardan biri olmanız için sizden neler beklenir?

İşte bunu başarmış 4 otel müdürünün sırları

Four Seasons Hotel Hong Kong Bölge Müdürü Wlliam Mackay

Otel genel müdürlüğü, bilgi, beceri ve tecrübenin bir arada bulunduğu komplike bir meslek. Hem finansal, hem teknik, bilgiye sahip olmanız gerekiyor. Dahası pozitif bir yapınızın olması gerekir. Sosyal becerileriniz gelişkin olmak zorunda. Hem her düzeyde insanla sağlıklı iletişim kurabilmeli, hem de çevrenizdeki insanları motive etmelisiniz. Dışa dönük olmak, başkalarıyla empati kurabilmek, pazarlamayı bilmek, değişime ayak uydurmak mesleğin olmazsa olmazları. Hem genele, hem de detaylara hakim olmalısınız. Mizah duygunuz gelişkin olursa, o da bir artı sizin için.

Otel genel müdürü olmak isteyenler, gerçekçi olmalı ve bu makama ulaşmak için nasıl bir çaba sarf edilmesi gerektiğini bilmeliler. Taahhütler hayata geçirilmeli, ama hayata geçirme süreci de zaman alır. Tahammül sınırlarınızın çok geniş olması gerekir. Yanlış giden hiçbir şey olmadığı halde prensiplerinizi çiğneyip özür dilemeyi kabul etmek zorundasınız.

Dusit Thani Hua-Hin Genel Müdürü Victor Sukseree

Aktif katılıma her zaman önem veren bir insanım. Mesajımın herkes tarafından doğru anlaşıldığından emin olmadan, bir işin yapılmasına asla izin vermem. İnsanların konuyu en iyi şekilde anlamaları için tekrar ve tekrar anlatmaktan imtina etmem. Sıkı ama adaletli bir insan olduğumu düşünüyorum. İşin doğal süreci içinde çalışanlarıma her zaman yakın olurum. Onlara saygı duyarım. Onlar da, kendilerine kazandırdığım bilgi ve beceriden dolayı bana saygı duyarlar. Yönetim anlayışımı, pratik süreç içinde gösteririm. İş iştir. Kendim disiplinin dışına çıkmayarak personelime de örnek olurum.

Mükemmeliyetçi olduğumu söyleyebilirim. Bazı meslektaşlarım benim iş hastalığına tutulduğumu söylüyorlar. Ama bunu olumlu anlamda kullanıyorlar. Yatma saatim sabaha karşı 02:00 – 03:00’dır. 24 yıldır bu otelde çalışıyorum ve işe gitmeye üşendiğim tek bir günüm bile yok. Bu işi severek yapıyorum, hayatımın bir parçası haline geldi.

Radisson Blu Hotel Bükreş Operasyon Müdürü Nir Weinstein

İletişim şeffaf olduğunda iyi ya da kötü haber diye bir şey olmaz. Çalışanlarınıza örnek olun ve onların eğitim programlarına önem verin. Başarıyı ödüllendirin; yapıcı eleştiriden uzak durmayın. Çalışanlarınızı, müşteriyi dinler gibi dinleyin. Liderlik eksikliğinin bir işareti olacağı için, çak fazla demokrasi tehlikelidir. Eğer siz iyi bir yönetici iseniz, çalışanlarınız zor zamanlarınızda sizin için fedakarlık yapacaklardır.

Four Seasons Sidney Genel Müdürü Vincent Hoogevijs:

Aslında ben mutfak şefi olmak istiyordum. Hafta sonları eşimi mutfağın dışına çıkarır, tüm ailenin yemeklerini ben pişirirdim. Ama bir mutfak şefi olmak için yeterince yaratıcı olmadığımı fark ettim. Ekonomi yüksek okulunda okurken, otelcilik bölümüne geçiş yaptım. Otel yöneticiliği konusunda lisansımı bitirdikten sonra, Hyatt Regency Brüksel’de 5 ay boyunca yiyecek – içecek bölümünde asistan olarak çalıştım. Askerlik görevimi yaptıktan sonra, Hyatt Carlton Tower Londra’da müdür asistanlığı yaptım. Daha sonra ise sırasıyla, banket müdürlüğü, yiyecek içecek müdür yardımcılığı ve yiyecek içecek müdürlüğü görevlerinde çalıştım. Sonuçta, otel yöneticiliğine yatkın olduğumu erken zamanda fark etmiş oldum. Kısacası sadece otel müdürlüğü için değil, tüm diğer meslekler için gerçeli olan prensip, o işi severek yapacağınıza ve başarılı olacağınıza olan inancınızdır.