13 Mart 2015 Cuma

– TURYİD Yönetim Kurulu, Yüksek İstişare Kurulu Üyeleri ile ilk toplantısını Sunset Restaurant’da gerçekleştirdi. TURYİD Başkanı Kaya Demirer; Derneğin vizyonu ve Turizmde Gastronominin önemini kurul üyeleri ile paylaşırken Başkan yardımcısı Aslı Pasinli de 2015 yılı faaliyetlerini aktardı.

2015 yılında Gastronomi Turizimin öneminin artacağını belirten TURYİD Başkanı Kaya Demirer, önümüzdeki yıllarda “herşey dahil ” paketinden Türkiye turizminin uzaklaşacağına inandığını vurguladı. Demirer mesajlarında 2023 yılında Türkiye’nin hedefi olan 50 Milyon turist 50 Milyar Usd hedefini gastronomi turiziminin öne çıkmasıyla çok daha üste çıkabileceğinin turist başı gelirin 1.500 Usd seviyelerine ulaşabileceğinin altını çizdi. Bu yolda başarıya ulaşmanın turizmin 12 aya yayılmasıyla mümkün olabileceği ve bu konuda TURYİD olarak çalışmalarını yürüttüklerini iletti.

TURYİD YİK Başkanı Barış Tansever Türkiye olarak yiyecek içecek sektöründe ulaşılabilecek hedeflerin daha çok gerisinde olduğunu çarpıcı örneklerle paylaştı. Konuşmasında kişibaşı GSHM’dan sektöre düşen payın Türkiye’de yüzde 2.5 olduğu bunun Avrupa ortalamasında yüzde 5 civarında olduğunu iletti. Bunun yanısıra yurtdışında halka açık restoranlar zincirlerinden de örnek veren Tansever, bugün Türkiye’nin gururu olan NewYork Borsasında da işlem gören Turkcell’in piyasa değerinin (12.8Milyar Usd) Amerika’da zincir restoran olan Chipotle’ye ulaşamamasının dikkat çekici olduğunu ve sektörün önündeki yatırım ve büyüme potansiyelinin ne kadar geniş olduğunu vurguladı.

TURYİD Başkan Yardımcısı Aslı Pasinli TURYİD’in misyonları çerçevesinde sektörü dinamik ve algısını önde tutmak amacıyla, 2015 yılında hayata geçecek olan Restoran Haftası, Yeşil Nesil restorancılık ve Gastronomi Zirvesi hakkında bilgi verdi.

Yüksek İstişare Kurulu üyelerinden ; Mehmet AKSEL (Mutfak Sanatları Akademisi Kurucusu), Önder ARSAN (Unilever Food Solutions Genel Müdürü), Soner CANKO (Bankalararası Kredi Kartı Merkezi CEO’su), Prof. Dr. Esra EKMEKÇİ (Dream Design Factory Kurucu Ortak), Sibel KUTMAN (Doluca Yönetim Kurulu Üyesi), Kubilay ÖZERKAN (Metro Genel Müdür / Yönetim Kurulu Başkanı), Ali SAYDAM (Bersay İletişim Danışmanı), Defne ERTAN TÜYSÜZOĞLU (Le Cordon Blue Türkiye Direktörü), Gökhan ÖĞÜT (Vodafone CEO’su) toplantıda sektöre yönelik düşüncelerini dile getirdi..

Kaynak: turizmhaberleri.com